“Những nốt hương kể chuyện” là workshop trải nghiệm đặc biệt do PESO TEA tổ chức dành riêng cho cộng đồng chủ quán, barista và những người làm ngành F&B trải nghiệm BST trà hương hoa với thông điệp: mỗi tầng hương, sắc nước, dòng chảy vị giác đều mang trong mình một ngôn ngữ riêng, âm thầm khơi gợi cảm xúc qua những ly đồ uống sáng tạo mang đậm chất riêng.
Hoạt động đầu tiên của workshop “Những nốt hương kể chuyện” là khu trưng bày và dụng cụ cupping trà – một “bảo tàng trà” thu nhỏ. Tại đây, PESO TEA giới thiệu bộ sưu tập trà hương hoa và chia sẻ kiến thức về trà hương mới nhất trên thị trường. Các mẫu trà hương hoa được trưng bày cùng hệ thống dụng cụ khuếch tán hương chuyên dụng mang đến cho khách tham dự những trải nghiệm thực tế – trực tiếp ngửi hương trà. Không gian này không chỉ mang tính trực quan mà còn tạo điều kiện để người tham dự tiếp cận, và đánh giá chấ lượng nguyên liệu thông qua các giác quan.
Tiếp nối là hoạt động thử cupping tea – nơi người tham dự được hướng dẫn trải nghiệm trà từ sắc nước đến tầng hương, cảm nhận chất trà qua từng ngụm. Đây cũng là phần giúp các barista và chủ quán có thêm trải nghiệm từ đó phát triển thức uống mang dấu ấn cá nhân cho mô hình kinh doanh của mình.
Khép lại workshop “Những nốt hương kể chuyện” là hoạt động thưởng thức bộ sưu tập đồ uống từ trà hương hoa do PESO TEA nghiên cứu riêng cho xu hướng năm 2025. Mỗi thức uống là một tổng hòa giữa nền trà hương hoa mà khách hàng đã được trải nghiệm ngửi hương và cupping. Mỗi món uống là sự kết hợp chỉn chu, tạo nên hương vị cân bằng, tinh tế mà vẫn đủ mới mẻ để chinh phục người thưởng thức.
Mỗi nốt hương đều mang trong mình một ký ức – được lưu giữ, nâng niu như trong một bảo tàng sống động của hương vị. PESO TEA hy vọng rằng workshop “Những nốt hương kể chuyện” sẽ góp phần nâng cao trải nghiệm, giá trị của trà trong thị trường đồ uống tại Việt Nam và hứa hẹn sẽ tiếp tục tổ chức thêm nhiều workshop bổ ích hơn trong tương lai.
