Bạn có thể đã uống rất nhiều trà Ô long. Nhưng có bao giờ bạn tự hỏi: Cái tên Ô long xuất phát như thế nào? Theo dõi câu chuyện sau đây, bạn sẽ không chỉ biết được sự tích trà Oolong. Mà còn biết được những đặc điểm quan trọng nhất của trà này.
1. Trà Ô long là gì?
Trà Ô long là tên gọi chung của các loại trà oxi hóa không triệt để, độ oxi hóa có thể từ 5% cho tới 95%. Chính vì dải oxi hóa rộng như vậy nên trà Ô long nói chung có hương vị đa dạng và phức tạp nhất, tùy thuộc vào độ oxi hóa của trà.
2. Nguồn gốc tên gọi trà Ô long
Ô long là tên của một loại trà có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Đài Loan. Theo truyền thuyết, tên của loại trà này được đặt theo tên của người đã vô tình tạo ra nó, Wu Long Wang. Là con của một gia đình nông dân trồng chè, nhưng anh chàng này không hề thích hái chè mà lại đam mê săn bắn, khiến cả dòng họ rất phiền lòng.
Một hôm gia đình đã bắt Wu Long phải đi hái và mang về loại chè tốt nhất, nếu không sẽ bẻ nát cung tên của anh chàng, anh chàng đã buộc phải nghe theo. Khi giỏ trà sau lưng đã đầy những búp trà ngon nhất mà anh tìm thấy, thì 1 con thỏ lớn chạy qua khiến anh không thể cưỡng lại đam mê và chạy theo săn đuổi nó. Tới khi cả 2 đã thấm mệt, anh giương cung và cuối cùng đã săn được nó, hớn hở mang về khoe. Nhưng giỏ trà của anh đã rỗng không vì trà đã rơi dọc đường truy đuổi con thỏ.
Gia đình vô cùng tức giận và đã bẻ gãy cây cung, anh chàng Wu Long mất ăn mất ngủ suốt mấy ngày |đêm vì mất đi cây cung yêu thích. Tới ngày thứ 3, người dân trong làng đã phát hiện ra số trà của anh chàng đánh rơi dọc đường, họ mang về và chế biến thử thì phát hiện loại trà này thơm ngon lạ thường, không giống bất kỳ thức trà nào trước đây từng uống.
Họ phát hiện ra việc anh chàng chạy đã làm xóc dập những lá trà, khi rơi xuống đất lại bị làm héo bởi ánh nắng mặt trời đã tạo nên mùi vị tuyệt vời. Để tôn vinh, người dân đã đặt tên cho loại trà này là Wu Long (phiên âm tiếng Việt là Ô long).
3. Công dụng của trà Ô long
-Bên trong trà có chứa caffeine giúp giảm căng thẳng, tăng sự tỉnh táo
-Chất polyphenol có trong trà có tác dụng giúp quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ
-Có công dụng đẹp da, chăm sóc tóc, giảm cân
-Giảm hàm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch
Trong pha chế, việc sử dụng các loại trà Ô long có độ oxi hóa từ trung bình tới cao nhằm mục đích tạo ra nền trà có độ dày tốt nhưng độ chát chỉ ở mức trung bình, ngoài ra, trà Ô long oxi hóa cao còn rất thích hợp cho các loại trà sữa và trà trái cây.
4. Nên mua trà Ô long ở đâu?
PESO TEA là đơn vị cung cấp trà ô long dùng trong pha chế được nhiều đối tác lớn tin dùng . Với cam kết mang đến những sản phẩm an toàn, chất lượng cao, tốt cho sức khỏe. PESO TEA lựa chọn những vùng trà canh tác hữu cơ để sản xuất ra những lá trà tinh túy nhất. Chúng tôi luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, từ quy trình thu hái đến chế biến. PESO TEA lựa chọn tin cậy cho mọi nhu cầu về trà ô long nói riêng và trà trong ngành pha chế nói chung.
